[행사소개]*대표 먹거리 정보는 전년도(2023년) 축제 내용으로, 2024년도 대표 먹거리 정보는 업데이트 중에 있습니다.*원삼한 시대부터 근·현대에 이르기까지 양질의 철을 생산하던 우리나라 최초의 철산지이며, 오늘날 세계적인 산업도시 울산을 잉태시킨 이천년 철의 역사가 숨쉬는 곳, 달천철장이다. 울산쇠부리축제는 울산의 산업역사와 전통제철문화를 계승하고 발전시키고자 지난 2005년부터 매년 5월 개최되는 가장 울산다운 축제이다. [행사내용]1. 메인프로그램 (1) 울산쇠부리 복원, 전승(2024 미래무형유산 발굴, 육성사업) - 울산쇠불리기술_조선 후기 토철제련법 기술복원 - 울산쇠부리 관련 자료 조사 및 목록화 - 울산쇠부리기술 학술대회 (2) 울산쇠부리기술 본실험 - 울산쇠부리_조선 후기 토철..