[행사소개]
강경젓갈의 특징은 모든 재료를 원산지에서 직접 가져와 선조로부터 이어받은 전통비법에 현대화된 시설로 정갈하게 제조되어 전국의 어느 젓갈과도 비교될 수 없는 옛 고유의 참맛을 그대로 간직하고 있다는 것이다. 우리나라 대표적인 산업형 축제로 발전한 강경젓갈축제는 당초 IMF가 한창이던 1997년 경제 극복의 일환으로 지역경제 활성화 및 상인들의 소득증대 취지에서 강경 젓갈상인들의 뜻을 모아 시작한 축제가 해를 거듭할수록 규모가 커져 오늘에 이르고 있다. 특히 2007년부터 강경젓갈발효축제에서 강경젓갈축제로 명칭을 변경하고 단순히 젓갈이 염장식품이라는 개념에서 탈피하여 세계속의 젓갈, 발효음식이라는 인식을 확고히 다진 결과, 관광객들의 호응도가 훨씬 높아졌다.
[행사내용]
1. 메인프로그램 : 젓갈 미식 100선, 상월 꿀고구마 체험, 젓갈김장담그기, 고구마 맛깔체험, 맛깔젓담그기 등
2. 부대프로그램 : 맛깔젓,고구마 레시피 경연대회, 꼬마먹거리 사랑방, 야간경관 및 축제 꽃간판, 젓갈고구마팝업스토어 등
3. 소비자 참여 프로그램 : 캠핑카존 , 강경 스테이 등, 강경플로깅, 제로웨이스트 강경
4. 기타 내용 : 공기조형물, 어린이 팝업놀이터, 핑크퐁, 바퀴달린유랑단, 박범신작가 북 콘서트, 별빛 노을 피크닉, 열기구, 꼬마기차 등 운영
[축제 먹거리 알리오] 축제 1주일 전 공개 예정.
[기본정보]
| 기간 | 2023.10.19 ~ 2023.10.22 |
| 행사시간 | 10:00 ~ 22:00 |
| 이용요금 | 무료 |
| 행사장소 | 강경 금강 둔치 일원 |
| TEL | 041-730- 2973 |
| 주소 | 충청남도 논산시 금백로 45 |
| 홈페이지 | www.nonsan.go.kr |
| 주최자 | 논산시 |
| 주관자 | (재)논산문화관광재단 |
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